دبس التمر من المنتجات الغذائية المفيدة جداً ، لأنه يحتوي على مجموعة من السكريات التي تفسد الجسم بالطاقة والدفء
يمكنك أن تصنعه عن طريق ازالة نواة التمر وتقطيع التمر الى جزأين ثم وضعه على نار حتى يغلي ويصبح طري ومهروس ثم تقوم بتصفيته على شاش حتى تحصل على سائل مركز ثم غليه مرة أخرى على النار وتبريده في علبة محكمة ويمكن استخدامه في وجبات الافطار او حشوة للفطائر والكراوسان