كيف أحفظ الطماطم في الفريزر؟

من افضل الطرق الشائعة في تفريز البندورة، واكثرها استخدام، يمكنك اتباع الخطوات التالية: 
- اغسلي حبات البندورة جيدا بالماء، ثم قطعيها إلى قطع كبيرة، يفضل ان تكون خالية من الاجزاء تالفة، وتكون طرية بعض الشي.
- ضعي قطع البندورة في الخلاط الكهربائي واعصريها جيدا. 
- أضيفي القليل من الماء إلى عصير البندورة إن كانت ثقيلة. 
- صفي عصير البندورة من القشور بواسطة المصفاة. 
- ضعي عصير البندورة في قدر على النار وأضيفي له القليل من الملح واتركيه يغلي مدة عشر دقائق. ويمكنك اضافة البهارات التي تريدنها، حسب رغبة، او يفضل الى حين طهوا الطعام، اضافة البهارات.
- اتركي صلصة البندورة حتى تبرد، ثم ضعيها في أكياس التفريز مع تفريغ الأكياس من الهواء. 
- أغلقي أكياس التفريز جيدا، ثم ضعيها في الفريزر بشكل مرتب إلى حين استعمالها. 

- بإمكانك وضع وحفظ عصير أو صلصة البندورة في علب بلاستيكية أو زجاجية بعد تعقيمها.

يمكنك القيام بحفظ الطماطم بالفريزر و استخدامها الى حين الحاجة اليك هذه الطريقة التي تسهل علي و تساعدني بتجنب فساد البندورة في الثلاجة .
عند احضار البندورة قومي بغسله جيدا و من ثم قومي بوضعها بوعاء و املئي هذا الوعاء بالماء و من ثم ضعيه على النار و اتركيه يغلي حتس تحصلي على بندورة مسلوقة .
اطفأي النار و قومي بتقشير البندورة و تقسيمها و وضعها باكياس و من ثم في الفريزر .
يمكنك استخدام هذه البندورة في الطبخ مثل الطبخات التي تحتوي على الصلصة الحمراء او الكبسة او غيره من الاكلات .

نقوم باحضار الطماطم وغسلها جيدا وتقميعها وعصرها في الخلاط ومن ثم نقوم بتصفيتها واضافة القليل من الملح ووضعها بكيس بلاستيكي نظيف ونغلق الكيس باحكام ونقوم بوضعها بالفريزر حتى تصبح تلجاً مجمداً وهذا يحافظ على بقاى الطماطم لوقت أكثر ممكا أن تكون على شكل حبات يحميها من العفن 

يمكنك غسل الطماطم جيدا ووضعها بماء فاتر لمدة دقيقتين ومن ثم تصفى جيدا وتفرم الى اربع قطع  وتحفظ باكياس جيدة وتوضع بالفريز او توضع بعلب بلاستيكية وتغلق جيدا باحكام او عن طريق عصر الطماطم بالمولينكس باضافة قليل من ملح الطعام وتعبأ بزجاجات بلاستيكية وتغلق جيدا وتوضع بالفريز وعند استعمالها تخرجيها وتوضع بماء دافئ