يعتبر التمر من الفواكه المجففه ذات القيمه الغذائيه العالية وهو يعتبر منجم الفيتامين وله فائدة كبيرة حيث انه يقوي نسبه الدم في الجسم ويسهل عمليه الولادة و يمد الجسم بالطاقه والنشاط ويقوي الذاكره ويطهر الامعاء ويعالج مشاكل البشرة ويمنحها نضارة ولمعان ويقوي العظام ويحميها من الهشاشة و عندما اجرت البحوث على التمر وجد ان نسبه السكر في التمر قليله وانه يحتوي على اعلى نسبه من الكربوهيدرات حيث ان نسبة الكربوهيدرات تعادل 70% .