ما هي مقادير تتبيلة الشيش طاووق

تتبيلتي الخـاصة في عمل الشيش طاووق اللذيذ اتبعي معي الأتي :- 

- أحضري صدورا من الدجاج وقومي بغسلها جيدا ثم قطعيها الى مربعات .
- أحضري وعاء وضعي الدجاج به .
- قومي بإحضار اللبن وضعي مايناسب الكمية التي لديك .
- اعصري الليمون فوق اللبن والدجاج .
- ضعي دبس الرمان .
- رشي الكاري والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والفلفل الهندي الحار حسب الرغبة .
-قومي بهرس بعضا من الثوم .
- قومي بوضع كمية كافية من زيت الزيتون .
- ضعي مغلف كنور ( مرقة دجاج بودرة ).
  قومي بخلط جميع المكونات جيدا ثم اتركيهم ساعتين أو قبل بيوم في الثلاجة ليتمص الدجاج جميع التوابل ، ثم يتم الاستمتاع بعد الشوي بالطعم اللذيذ . 

الشيش طاووق :عبارة عن صدر دجاج يتم شوائه على الفحم وهي أكلة لذيذة ونشهية لا تقاوم.

مقادير تتبيل الشيش طاووق:
في وعاء عميق نقوم بخلط الاتي:
ملعقتان صغيرتان خل تفاح
ملعقتان كبيرتان زيت نباتيِ
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اوريغانو)
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل احمر و فلفل اسود
ملعقة صغيرة مسحوق قرفة 
ملعقة صغيرة عسل
ملعقة صغيرة كمون مطحون
بعد خلط المزيج جيدا نضيف:
قطعتان من صدور الدجاج (فيليه) المقطعة مكعبات متناسبة الحجم و نتركها في الثلاجة لأطول وقت ممكن حتى يتم شكها في الأسياخ او شويها في الفرن أو الفحم لنقدمها