كيف أطهو الشيش طاووق بطريقة سريعة في رمضان؟

3 إجابات
profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
٢٤ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
  • المكونات
  1. كيلو صدر دجاج مقطع ومغسول
  2. ملح
  3. فلفل أسود
  4. سماق 
  5. كزبرة ناشفة ومطحونة
  6. بهار شوي
  7. بهار دجاج
  8. ليمون
  9. خل
  10. شطة
  11. كاتشاب
  12. ملعقة مايونيز
  13. ملعقة لبن
  14. ملعقة صلصة طماطم
  15. أوريغانو (زعتر ناشف)
  16. زيت زيتون
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بدمج المكونات معا ماعدا صدر الدجاج  ونخلطهم جيدا 
  • ثم نضع صدر الدجاج فيها ونخلطه جيدا ونتركه ليلة كاملة بالثلاجة
  • ثم نقوم بشوائه
  • بالصحة والعافية 

profile/هيلين-فايز
هيلين فايز
معلمة تعليم أساسي
.
٢٢ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
يمكنني طهو الشيش طاوق بطريقة سهلة في هذا الشهر الفضيل
أقوم بتقطيع الصدر إلى شرائح وأقوم مكعبات وأقوم بتتبيله بالكاري والفابريكا والفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون وأقوم بشويه إما على الفحم أو على الفرن 
هذه الطريقة صحية وخفيفه على المعدة وسهلة جداً لا تأخذ الكثير من الوقت والجهد

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢٦ أبريل ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
تتبيل شيش الطاووق بحيث انه سهل و يتم طهيه سريعا في الفرن:
في وعاء عميق نخلط مكوِنات التتبيلة حتى تتجانس:
ملعقتان صغيرتان خل 
ملعقتان كبيرتان زيت نباتيِ
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف (اوريغانو)
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل احمر و فلفل اسود
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة عسل
ملعقة صغيرة كمون
بعد خلط المزيج نضيف قطعتان من صدور الدجاج (فيليه) مقطعة مكعبات و نتركها في الثلاجة لأطول وقت ممكن ليتم شكها في الأسياخ و شويها في الفرن أو الفحم للتقديم