مصادر الكالسيوم النباتية:
* فول الصويا والاطعمة التي تعتمد على فول الصويا تعد مصادر رائعة للكالسيوم، كما أنها توفر البروتين الكامل والألياف ومجموعة من الفيتامينات والمعادن.
* تحتوي الفاصوليا والبازيلاء والعدس على كميات مناسبة من الكالسيوم وهي مصادر كبيرة للبروتين والألياف، ويمكن أن يؤدي نقعها أو تنبيتها إلى تحسين امتصاص المواد الغذائية.
* المكسرات هي مصدر جيد للكالسيوم.
* مثل المكسرات فإن البذور غنية بالدهون الصحية والبروتين والألياف، وقد تحمي من مجموعة من الأمراض.
* توفر بعض الحبوب كميات كبيرة من الكالسيوم كما أنها غنية بالألياف.
* تعد الخضراوات المنخفضة والمتوسطة الأكسالات، مثل اللفت والبروكلي، مصدراً للكالسيوم الذي يمكن أن يتم امتصاصه بسهولة.
* التين والبرتقال والتوت، ثمار تحتوي على أعلى كميات من الكالسيوم الذي يمكن امتصاصه بسهولة.
65 مشاهدة
