ما هي طريقة تحضير حلويات ليالي لبنان بالسميد

3 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١٥ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
تحضير ليالي لبنان بالسميد:
في وعاء عميق نخلط:
نصف كوب سميد يفضل ان يكون السميد ناعما 
حبتان من البيض
في قدر على النار:
كوبان و نصف ماء
عبوة حليب مكثف محلى
نحريك حتى تتجانس المكونات ثم نضيف:
خليط السميد والبيض  مع التحريك المستمر لخمس دقائق تقريبا
نرفع الخليط عن النار و نضيف:
ملعقتان صغيرتان: ماء زهر و ماء ورد 
نحرك المكونات لتجانس ثم نسكب ليالي لبنان في صينية زجاجية (بايركس)
و نزينها بالفستق الحلبي  و كريمة الحلويات واللوز المحمر 
ندخل الحلى إلى الثلاجة لتبرد و تتماسك لنقدمها

profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
١٣ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
طريقة تحضير حلويات ليالي لبنان بالسميد :
المكونات :
كوب من السميد ناعم , فانيلا ,4 أكواب حليب سائل , ربع كوب سكر , مستكة , قشطة أو كريمة , فستق حلبي للتزين .
طريقة التحضير
:
  • نضع المستكة  في وعاء على النار حتى تخرج رائحتها .
  • الحليب السكر والسميد نضعها فوق المستكة ونتركها على نار هادئة .
  • ضعيه في صنية البايركس وضعيه في الثلاجة .
  • اخرجيه وضعي عليها القشطة أو الكريمة وزيني بالفستق الحلبي .
  • تقدم باردة .

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٠٧ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
ليالي لبنان من الحلويات اللذيذة والباردة
المكونات:
  • 4 كوب حليب سائل
  • معلقتين ماء ورد
  • معلقتين ماء زهر
  •  كوب سميد
  •  4 معالق سكر
  • علبة قشطة
  •  معلقة صغيرة مستكة وذلك حسب الرغبة
 القطر:
  •  ضعي ثلاث ارباع كوب من السكر على الغاز بدون ماء اجعليه يتكرمل 
  •  بعد ذلك ضيفي كوب آخر من السكر مع كوب من الماء 
  •  واتركيه يغلي جيدا لعدة دقائق ثم اتركيه يبرد جانبا لكي يصبح ثقيل
 الطريقة:
  1.  نقوم بوضع المكونات الجافة ونحركها جيدا حتى يجمد الخليط 
  2. نضيف علبة قشطة
  3.  نقوم بسكب الخليط في البايركس او بصينية 
  4.  نترك الخليط يبرد عندما يبرد نقوم بإضافة علبة آخرى من القشطة
  5. نزين الوجه بالفستق المقشر والكرز
  6. نضعها في الفريزر لمدة ساعتين حتى تجمد 
  7. عندما نقدمها نضع القطر على كل قطعة 
  8. قدمتها لزوجي وأطفالي فأعجبتهم كثيرا وطلبوا مني تكرارها