ما هي طريقة إعداد العوامة السورية

طريقة اعداد العوامة السوري:
في وعاء عميق نقوم لخلط المكونات الاتية:
كوبان طحين
كوبان لبن (زبادي)
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
ملعقة كبيرة سكر ابيض
ملعقتان صغيرتان بايكنج باودر
ملعقة صغيرة كربونات الصودا
نخلط المكونات لنحصل على عجينة متماسكة ثم نقوم برشها بالماء لتصبح طرية
نغطي المزيج و نتركه ل30 دقيقة ليرتح
في مقلاة الزيت على نار هادئة:
نقوم بتشكيل العوامة على شكل كرات و و نقليها لتنضج
و ثم نضعها في القطر المبرد لتتشربه و نقدم العوامة