الكبد هو ما يسمى بمصنع الكيميائية في الجسم فالخلايا الكبدية تمثل حوالي 60% من نسيج الكبد.
ويقوم الكبد بتحويل وتخزين السكر لحين الحاجة إليه ومن ثم تنظيم مستواه في الدم.
وتكسير الدهون وتحويلها إلى كولسترول.
تنقية الدم من السموم والادوية.
ساهم المرارة في الكبد بافراز العصارة الصفراوية التي تساعد على تحطيم الدهون
تخزين المواد الغذائية او الغلايكوجين او تصنيع المواد اللازمة للجسم مثل فيتامين د.