للكبد وظائف عديدة بالجسم ومنها:
1- انتاج العصارة الصفراء، وأهمية العصارة الصفراء هي مساعدة الإنزيمات على تكسير الدهون في الأمعاء الدقيقة حتى يتمكن الجسم من امتصاصها.
2- يتحكم بتصنيع الكوليسترول والتخلص منه.
3- تخزين السكر والفيتامينات والحديد ليستعمل وقت الحاجة.
4- تصفية الدم من المواد الضارة والسامة للجسم.
5- تصنيع عوامل تخثر الدم التي توقف النزيف.
6- تصنيع بعض بروتينات الدم.
7- تحويل الأمونيا واليوريا الضارين للجسم إلى مواد أقل ضررا وحتى يسهل عملية التخلص منها في الجسم.
8- حماية الجسم من الأمراض وتصفية الدم من البكتيريا.