ما هي المدة اللازمة لهضم البروتين وكيف يمكن قياسها مخبرياً

يستغرق هضم البروتين مثل الموجود في اللحوم والأسماك ما يصل الى يومين للهضم الكامل. البروتينات والدهون التي تحتوي عليها عبارة عن جزيئات معقدة تستغرق وقتًا أطول حتى تتفكك في الجسم

كم من الوقت يستغرق هضم الطعام
يستغرق الطعام من 24 إلى 72 ساعة للتنقل عبر الجهاز الهضمي. يعتمد الوقت المحدد على كمية وأنواع الأطعمة التي تناولتها. يعتمد المعدل أيضًا على عوامل مثل الجنس ، والتمثيل الغذائي ، وما إذا كان لديك أي مشاكل في الجهاز الهضمي يمكن أن تبطئ أو تسرع العملية.

في البداية ، ينتقل الطعام بسرعة نسبيًا عبر الجهاز الهضمي. في غضون 6 إلى 8 ساعات ، تحرك الطعام في طريقه عبر المعدة والأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة.
يشمل النطاق الطبيعي لوقت العبور ما يلي: إفراغ المعدة (من 2 إلى 5 ساعات) ، وعبور الأمعاء الدقيقة (من 2 إلى 6 ساعات) ، وعبور القولون (من 10 إلى 59 ساعة) ، وعبور القناة الهضمية بالكامل.