من اشهر الفطائر فطيرة التفاح كما يمكن استبدالها بفواكه مختلفة كالتوت, الكرز, الفراولة ز غيرها...
طريقة فطيرة التفاح
تحضير الحشوة:
في وعاء عميق نخلط كل من المكونات الاتي:
3 حبات تفاح اخضر حامض
حبة تفاح احمر
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
ملعقتان كبيرتان قرفة
التحضير
نقوم بفرد عجينة البف باستري الجاهز على صينية مدهونة بالزيت
نضيف حشوة التفاح
نغطي المكونات بعجينة مشكل على شكل مربعات او نوافذ بخطوط العجين
توضع بالفرن على حرارة متوسطة حتى استواء العجين