الفراخ البانيه من الأكلات المرغوبة عند الأغلب ، ونحتاج لعملهاالى احضار شرائح الدجاج الخالية من العظم ونقوم بتنظيفها وغسلها جيداً ثم نضعها ب جاط ونعصر عليها ليمون ونهرس عليها ثوم ونضع عليها حب الهيل وفلفل اسود و بهار مشكل ونتركها منقوعة لفترة من الزمن ، ثم نحضر وعاء فيه بيض و وعاء فيه بقسماط ، و وعاء فيه طحين ، ثم نضع شريحة الدجاج في البيض ثم الطحين ثم البيض ثم البقسماط وهكذا حتى نعمل جميع الشرائح ثم نحمي الزيت جيداً ونقوم بالقلي ثم نضعها على ورق المطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد ، ويمكن عمل خضار سوتيه بجانبها .
6 مشاهدة
