ما هو مصدر النشا في البطاطا؟

تعتبر البطاطا من الخضروات المفيدة للجسم فهي غنيه بالكربوهيدرات والنشا وهي تعمل على تخفيف الوزن عند تناولها مسلوقة وتحمي القلب والقولون وتعالج اضطرابات الجهاز الهضمي وتقوي المناعة وتمنح البشرة حيويه وتعطي الجسم طاقة ونشاط وكما ذكرت بان البطاطا غنية بالنشا وهو يتم استخلاصه من جذور البطاطا ويصبح مسحوق ابيض يستخدم كمادة مكثفه للاطعمة المصنعة منه وغالبا يستخدم في عمل الحلويات ويستخدم ايضا في عمل ماسكات للبشرة لتفتيحها وعلاجها من الشوائب.

البطاطا من الخضراوات المفيدة جدا للجسم فهو يحتوي على النشا، الذي يتكون من الكربوهيدرات المعقدة التي تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن، فعند دخوله الى الفم فهو يتحلل عن طريق الإنزيمات الموجودة بالفم إلى كربوهيدرات أبسط وهي المالتوز، من ثم يتكسر المالتوز بواسطة الإنزيمات الى سكر الجلوكوز المعروف بفوائده للجسم، فهو يمد الجسم والخلايا المختلفة بالطاقة التي تساعد على الحركة وعلى أداء الأنشطة المختلفة
فالبطاطا تمد الجسم بالطاقة والنشاط والحيوية وتساعد عند تناولها على الحركة والرياضات المختلفة

يتكون نشا البطاطا من البوليمرات المختلفة و التي تعرف باسم الاميلوز و الذي يشكل 20% و الاميلوبكتين و الذي يشكل 80% ، من فوائد نشا البطاطا ما يأتي :
* يساعد على تنظيف البشرة وازالة الشوائب و الاوساخ .
* يعتبر مثخن طبيعي للغذاء .
* يساعد على التخلص من الهالات السوداء تحت العنين .
* يحافظ على نضارة البشرة و الجلد و يقلل من الشوائب التي تصيب البشرة .
* يقلل من الحروق و الالتهابات و تقلل علامات حروق الشمس .
* يساعد على علاج اليشرة الجافة و زيادة ليونتها .
* يقلل من افرازات البشرة الدهنية .

هناك عدة أطعمة تحتوي على النشا ولكن البطاطا من أكثر الخضروات التي تحتوي على النشا .
ونشا البطاطا يعتبر مليئ بالبروتينات , ويعتبر بديل الدهون والبطاطا من الخضروات التي تساعد غي عدة أمور منها //