تطلق أمساء كثيرة على أنواع الرز المتعددة في العالم، ولكن رز بسمتي أسم لامع في عالم الرز ومصنفاته، فرز بسمتي هو الرز الذي يسمى بالياسمين وهو ذو الحبة الطويلة الذي تجهز منه أفضل أطباق الرز المحلية، والعالمية، وتستخدمه الكثير من السيدات في الطبخ وتحبذه عن غيره من الأنواع لأنه مريح ولا يتخبص في عملة الطهي.