فوائد الجريش :
- يحتوي الجريش على العديد من مضادات الأكسدة والتي تعمل على مقاومة الجذور الحرة , والتي تسبب العديد من السرطانات , ويحد من إنتشار الخلايا السرطانية .
-ذو محتوى عالي من الألياف لذلك يعزز صحة الجهاز الهضمي , وينظم مستويات سكر الدم .
- يحتوي على كمية معادن ممتازة ومنها المغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم , كما يحتوي على حمض الفوليك والذي تتعدد فوائده , حيث يعمل على تحسين نشاط القلب وحماية الجنين أثناء فترة الحمل , ويساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء ,وبناء العضلات .
- يعالج الإمساك ,ويساعد في التخلص من الغازات .
- يحتوي على سعرات حرارية قليلة , كما يعد مصدر غني بالألياف الأمر الذي يجعله مناسباً للحميات الغذائية .
-بسبب محتواه من مضادات الأكسدة يعمل على تخليص الجسم من السموم المتنوعة .
- يعزز من صحة الجهاز المناعي , ويحتوي على فيتامينات متعددة ومنها أ , د ,هـ .