يعود أصل الخروب إلى اليونانية , حيث كان اليونانيون القدماء هم اول من قام بزراعة أشجار الخروب , وهي الآن تزرع في جميع أنحاء العالم , ويعتبر بديل رائع لإنه يحتوي الكثير من الألياف ومضادات الأكسدة , ويحتوي على كميات قليلة من الدهون والسكر , لا كافيين , لا غلوتين الأمر الذي يجعله مثالي , وهو حلو بشكل طبيعي , مما يساعد على تلبية الرغبة الشديدة بتناول السكر .
- ويعتبر الخروب مصدر غني للفيتامينات والمعادن , ويحتوي على فيتامين A,B2,B3 ,B6 ويحتوي على عناصر متنوعة ومنها , النحاس , والكالسيوم , والمنغنيز , والمغنيسيوم ,والزنك , ويحتوي على الألياف والبكتين والبروتين .
- يحتوي على الألياف , وخالٍ من الكافيين مما يجعله مناسب للأشخاص الذين يعناون من إرتفاع ضغط الدم .
-يحتوي على سكر منخفض , ودهون منخفضة مما يجعله بديل للشكوكولاته وخصوصاً للأشخاص الذي يبحثون عن فقدان الوزن .
- يحتوي على فيتامينات متعددة وخصوصاً A والذي يعتبر مهم للمحافظة على صحة البشرة والعين .
- يعمل على خفض نسبة كوليسترول الدم الضار .
- يقلل من خطر الإصابة بإمراض القلب
- يعمل على تخفيف مشاكل المعدة .
- يعالج الإسهال من خلال زيادة الكتلة البرازية .
- يحتوي على مضادات الأكسدة والتي تقلل من خطر التعرض لإمراض القلب
- معالجة السموم , ومنع نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء