فوائد الخرشوف انه :
١. يحتوي على العديد من العناصر الغذائيه مثل فيتامين جيم و فيتامين الف
٢. يحتوي على عنصر الحديد
٣.توفر الاكسجين والطاقه لخلايا الجسم المختلفه
٤. غني بالكالسيوم
٥. غني بالالياف
٦. منخفض السعرات الحراريه فهو غذاء ممتاز لمن يريدون ان يفقدو من وزنهم
٧.كما ان الخرشوف يقوم بتنظيف وظائف الكبد عن طريق تجديد خلايا
٨. ينظف ايضا الشرايين و يقلل الكوليسترول الضار في الدم
٩. ويساعد الجهاز الهضمي على الهضم