لا يوجد مصدر مؤكد ومرجع موثوق فهناك من نسبه للعصر العباسي ومنهم من عاد به الى العصر الاموي هو من الحلويات المشهورة عند العرب ويتم تناولها بعد وجبة الافطار او على السحور في رمضان وهي عجينة سائلة الشكل تخبز على شكل البدر وتحشى لتصبح شكل الهلال وتقلى وتسقى بالقطر وتختلف الحشوة حسب الرغبة "مكسرات,قشطة, وسمي بالقطايف لتشابهها مع اقمشة القطيفة
ان القطايف من الحلويات التي تعجن ولكن لا تكن لينة بل تكن بطريقة سائلة وتصب على بلاطة تكون موضوعة على نار ساخنة جدا ومجرد ان يوضع عليها العجين تجمد وترفع فورا ومن ثم تستخدم وتباع ويستخدمها الناس اكثر الايام في شهر رمضان والعيد ويمكن ان اصله يعود الى العصر الاموي او العباسي
لا يوجد شئ يبين أصل القطايف، فبعض الروايات تقول أنّها للعصر العباسيّ ومنهم من يقول الأمويّ، ويقال أنّ أول من تناول القطايف هو الخليفة الأمويّ سليمان بن عبد الملك
لا يوجد مرجع موثق يبين أصل القطايف، فبعض الروايات تقول أنّها تعود للعصر العباسيّ ومنهم من يقول الأمويّ، ويقال أنّ أول من تناول القطايف هو الخليفة الأمويّ سليمان بن عبد الملك سنة (98هجري) في رمضان، وهناك العديد من الرويات حول تسمية القطايف بهذا الاسم، حيث إنّ هذه الرواية تعود للعصر الفاطميّ، حيث إنّ الطهاة كانوا يتنافسون في تحضير أنواع الحلويّات في الشهر الفضيل، وكانت فطيرة القطايف من ضمن هذه الحلويّات، وتمّ تحضيرها بشكل جميل ومزيّنة بالمكسّرات ومقدّمة بطبق كبير، وكان الضيوف يتقاطفونها بشدّة للذّتها، بينما يرجع بعض المؤرخين أصل تسمية القطائف بهذا الاسم لتشابه ملمسها مع ملمس قماش القطيفة
لا يوجد مرجع موثق يبين أصل القطايف، فبعض الروايات تقول أنّها تعود للعصر العباسيّ ومنهم من يقول الأمويّ، ويقال أنّ أول من تناول القطايف هو الخليفة الأمويّ سليمان بن عبد الملك
18 مشاهدة
