أهمية زيت الزيتون :
-يعد زيت الزيتون من الدهون المفيدة للصحة , ويحتوي على مضاادات الأكسدة المتنوعة ومنها فيتامين K,A .
- يحسن صحة الجسم ويعتبر ملين للمعدة .
- يحتوي على حمض الأوليك والذي يقلل من الشهية والجوع .
- يعزز من صحة ونشاط الدورة الدموية .
- الإلتهابات المزمنة تؤدي إلى ظهور العديد من الأمراض ومنها السرطانات , والمتلازمة الأيضية , السكري النوع الثاني , الزهايمر وغيرها , حيث يلعب زيت الزيتون دور اساسي في تقليل خطر التعرض للإلتهابات .
-يقلل من مخاطر الإصابة بالسكتات والجلطات , ويعزز من صحة القلب .
- الكمية المتوسطة منه تساعد على خسارة الوزن .