ما أهمية زيت الزيتون؟

* زيت الزيتون يحتوي على حمض الأوليك الأحادي غير المشبع والذي له العديد من الفوائد
* غني بمضادات الأكسدة المهمة لصحة الجسم وحماية الخلايا
* يحتوي على عناصر ومركبات لها خصائص مضادة للالتهابات 
* يقلل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية 
* يساعد زيت الزيتون في خفض ضغط الدم ويحسن وظائف الأوعية الدموية ويحمي الكوليسترول من التأكسد
* يساعد في محاربة مرض ألزهايمر
* يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني
* يقلل من آلام المفاصل والتهاب المفاصل الروماتويدي وما ينتج عنه من تورم 

يحتوي زيت الزيتون على العديد من الفوائد الصحية :
اولاً : يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة التي تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم و الوقاية من الاصابة بأمراض القلب و الاوعية الدموية .
ثانياً : يقلل من الاصابة بالالتهابات و و ذلك لوجود خواص مضادة للأكسدة و الالتهابات .
ثالثاً : يمنع الاصابة بخثر الدم و تصلب الشرايين و يقي من الاصابة بالزهايمر و السرطان .
رابعاً : يحافظ زيت الزيتون على صحة المفاصل و العظام و يقلل من التهاب المفاصل التنكسي .

أهمية زيت الزيتون :

 -يعد زيت الزيتون من الدهون المفيدة للصحة , ويحتوي على مضاادات الأكسدة المتنوعة ومنها فيتامين K,A .
- يحسن صحة الجسم ويعتبر ملين للمعدة .
- يحتوي على حمض الأوليك والذي يقلل من الشهية والجوع .
- يعزز من صحة ونشاط الدورة الدموية .
- الإلتهابات المزمنة تؤدي إلى ظهور العديد من الأمراض ومنها السرطانات , والمتلازمة الأيضية , السكري النوع الثاني , الزهايمر وغيرها , حيث يلعب زيت الزيتون دور اساسي في تقليل خطر التعرض للإلتهابات .
-يقلل من مخاطر الإصابة بالسكتات والجلطات , ويعزز من صحة القلب .
- الكمية المتوسطة منه تساعد على خسارة الوزن . 

شجرة الزيتون هي شجرة من فصيلة الزيتونيات وهي تمتاز بانها دائمة الخضرة ومعمرة ويستخرج من ثمرتها زيت الزيتون، وتوجد العديد من الابحاث الجيولوجية تثبت وجود شجره الزيتون علي هذا الكوكب منذ اكثر من 5000 سنة ولشجرة الزيتون قدرة على تحمل الظروف البيئية القاسية. ومن أهم المناطق المنتجة لزيت الزيتون وحب الزيتون في منطقة حوض البحر المتوسط ولزيت الزيتون اهمية كبييرة في تقليل مخاطر التعرض لامراض القلب وتظبيط نسبة الكوليسترول في الجسم وتعلية نسبة المناعة بالجسم كما يستخدم زيت الزيتون ايضا في معالجه مشاكل الشعر من تقصف و تلف و خشونه وترطيب البشرة و الحفاظ على نضارتها.

فوائد زيت الزيتون عديدة ويستخلص زيت الزيتون من شجرة الزيتون وهي شجرة مباركة ذكرت بالقران الكريم ومن فوائد زيت الزيتون...
١. يساعد في الحميات الغذائية فهو يساعد على حرق الدهون
٢. يعالج ارتفاع مستوى السكر في الدم لذلك يمنع قبل العمليات الجراحية 
٣. ينشط الدورة الدموية .
٤. مفيد للمراة الحامل والمرضعة.
٥. مقوي لعضلة القلب.
٦. معالجة مشاكل الشعر من التقصف والتلف.
٧. يعمل زيت الزيتون على ترطيب البشرة والحفاظ على نظارتها.
٨. يدخل زيت الزيتون في الكثير من الصناعات مثل الشامبو والصابون والكريمات وبعض مستحضرات التجميل.
٩. يساعد على التخلص من ترهلات الجسم.
١٠. يعمل على القضاء على الأمراض السرطانية والحد من انتشارها في جسم الانسان.
١١. يزيد من مرونة الجلد ويرطبه ويجدد انسجة جسم الانسان.

بدايةً يعد الزيتون من الأشجار المباركة التي خلقها الله وذكرها في كتابه العظيم ، وعند استخلاص الزيت من هذه الشجرة المباركة يكون له فوائد وأهميات جسيمة سواء صحية أو صناعية نذكر منها الآتي :

اما زيت الزيتون فا تعد ولا تحصى فوائدة فهو مفيد للشعر والبشرة والعظام وتخفيف الوزن وتقوية المناعة وغيرها منها: