الفول السوداني او الفستق السوداني موطنه الاصلي امريكيا الجنوبية وبالتحديد البرازيل: و هو نبات من البقوليات ويعتبر من اهم المحاصيل الزيتية لانه يستخرج منه زيت الفول السوداني ويتميز بطعمه اللذيذ ورائحته الجميلة ويحتوي علي مكونات اساسية للغذاء ومفيد للانسان,حيث يستخدم في الصناعات الغذاية بكثرة وخاصة في الشوكلاته,ويتم تحميصه وبيعه علي شكل مكسرات يحبها الجميع.