يختلف احتياج الفرد من الطاقة والسعرات الحرارية اعتماداً على عدة عوامل ومن أهم هذه العوامل هو الجنس حيث يحتاج الرجل سعرات أكثر من المرأة لعدة أسباب ومنها:
*الكتلة العضلية لدى الرجال أكثر من النساء مما يزيد من معدل الحرق وزيادة عمليات الأيض وهذا بدوره يؤدي الى زيادة الاحتياجات من السعرات الحراية .
*الوزن والطول حيث يزيد وزن الرجل وطوله عن المرأة.
*النشاط البدني أو ممارسة التمارين الرياضية حيث يحتاج الرجال الذي يقومون بمجهود بدني سعرات حرارية أكثر.