كيفية تعسيل قشور البرتقال

 طريقة تعسيلها سهلة جدا ولا تحتاج للكثير من المكونات حيث نقوم بالآتي:
إحضار عدد من حبات البرتقال وغسلها جيدا ومن ثم تقشيرها من دون اللب لانه يعطي الطعم المر  اذا بقي على القشور 
بعد تقشيرها نقوم بتشريحها الى قطع رفيعه وطويله
بعد ذلك نقوم بعمل القطر او الشيره على النار حيث نضع كاس ماء مع كاسين سكر مع نقطتين ليمون 
بعد الغليان نضع قشر البرتقال فوق القطر ونتركه ليغلي
وبعد 10  دقائق نخرجه من القطر بعد ان يكون اكتسب العسل منه ويقدم بعدها زينه للحلويات والكيك 

تعسيل قشور البرتقال كالأتي :-
نقوم بغسل قشور البرتقال جيدا من اي شوائب او اتربة ثم نقطعها قطع صغيرة ونضعها في اناء علي النار ونتركها تغلي جيدا احرصي علي تغير ماء الغلي اكثر من مرة بعد ذلك نقوم بتصفيتها ونقوم بوضع الماء والسكر اللازم وقليل من عصير البرتقال ونطبخها جيدا حتي تتسبك وتصبح متماسكة مثل المربي  ولها مذاق وطعم لذيذ وتسمي عسلية البرتقال

نحتاج لتعسيل قشور البرتقال ال:
قشور برتقال (مقدار كوب)
كوب ماء 240 مل
كوب سكر 225 غرام 
نقوم بنزع الطبقة البيضاء عن القشور لانها تعطي طعم مر عند الطبخ و ثم نقطعها بشكل طول و نغليها بالماء مع تغير ماء الغلي ٣ مرات ،نقوم بتصفيتها من ماء الغلي ثم طبخها بالماء (240 مل) و السكر (225 غرام) حتى يعقد السكر و يصير مربى