لتحضير الفول المدمس نقوم باحضار:
نصف كيلو فول
_معلقتين كبيرة من العدس الاصفر
_حبتين من البندورة المقطعه صغيرة
_حبتين من بصل مقعطة صغيرة
_حبة ليمون وفص ثوم مهروس
الطريقة:نقوم بنقع الفول لمدة 12ساعه ثم يغسل جيدا ويصفى من الماء
_نقوم بوضع الفول في حلة الضغط ونيضف عليها الطماطم والعدس المغسول والبصل والثوم ونضيف ماء ضعف مقدار الفول
_نغلق الحلة باحكام ونتركها تغلي ثم نهدي النار ويترك لمدة ساعه او اكثر وترفع عن النار حتى يهدي البخار
_وعند فتح الغطاء نعصر الليمونة ونضيفها على الفول حتى لايسود طعمة ويصبح جاهز للاكل
14 مشاهدة
