كيفية تحضير ميني بيتزا

لعمل ميني بيتزا نحتاج الى:
ملعقة كبيرة من الخميرة (30 غرام) و ملعقة صغيرة سكر (10 غرام) نذوبها بربع كوب ماء دافئ (60 مل)
ثلاث ارباع كوب ماء دافئ (180 مل)
كوبين طحين (240 غرام) 
4 ملاعق زيت (60 مل) 
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
كوب صلصة بندورة (240 مل)
فص ثوم مهروس 
كوب ونصف جبنة موزاريلا مبشورة (300 غرام)
حبة فلفل حلو مقطعة رائح 
حبة بندورة مقطعة شرائح 
50 غرام زيتون منزوع النواة
5 اصابع هوت دوغ مقطعة دوائر

طريقة التحضير:
نضع الطحين في وعاء عميق و نضيف اليه الزيت و الملح و خليط الخميرة و نسكب الماء بالتدريج و نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة و طرية ثم نتركها في مكان دافئ حتى تتخمر و يتضاعف حجمها
نضع صلصة البندورة على النار و نضيف الثوم و نحركها حتى تغلي ثم نقطع العجين قطع صغيرة و نفردهم و نسكب عليهم الصلصة و نرش الجبنة و نضع شرائح الفلفل الحلو و البندورة و الزيتون و الهوت دوغ و نرتبهم في صينية و ندخلهم الى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة