ما هي طريقة تحضير الميني تارت بالشوكلاتة ؟

1 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١٧ أبريل ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
تارت شوكولاتة:
أولا نقوم بوضع عجين التارت في القوالب و ندخلها الى الفرن حتى تنضج
تحضير الحشوة:
في حمام مائي او في المايكروييف نذوب:
 250 غرام شوكولا غامقة 
ثم نسكبها فوق ثلث كوب زبدة مذابة و نحرك المكونات حتى تمتزج جيدا ثم نضيف:
بيضتين كاملتين
صفار بيضتين
ربع كوب سكر
نخفق المكونات حتى تمتزجتماما  ثم ننقل الوعاء في حمام مائي مع استمرار الخفق لمدة 5 دقائق ثم نرفع المزيج عن الحام المائي و نسكبه
بعد خبز العجينة ل25 دقيقة 
نسكب الحشوة فوق العجينة في القالب ثم نعيده إلى الفرن ل20 دقيقة
نترك التارت يبرد قليلاً  قبل تقديمه ثم ننثر بعض بودرة الكاكاو على السطح للتزيين