البهارات اذا تم استخدامها باعتدال وكميات معقولة لايوجد ضرر منها ولكن تأكدي من عدم وجود حساسية عند الطفل قبل استخدامها ولاتدمجي أكثر من نوع في نفس الوقت.
- نصائح لإضافة النكهة بطريقة صحية
- عصير الليمون: ضعي نصف ليمونة على الطعام المطهو على البخار للحصول على نكهة لذيذة.
- ابحث عن طرق لإضافة الأعشاب يُمزج الريحان في صلصة الطماطم ، أو يُرش البقدونس أو الثوم المعمر في عجة البيض ، أو الريحان مع الصنوبر المحمص والبارميزان والقليل من زيت الزيتون لعمل بيستو لذيذ محلي الصنع.
- جرب التوابل : جربي عمل صلصة كاري معتدلة مع الكركم والكمون والكزبرة.
- رش بعض البذور : أضيفي بذور السمسم إلى الخضار الخضراء المطهية بالبخار ، أو رشي بذور اليقطين المحمصة في الخضار المحمصة.
- جربي الثوم : سحق الثوم أو افرمه جيدًا واطهيه برفق في كمية صغيرة من زيت الزيتون حتى يطلق النكهة في الصلصات.
- أضافة الفاكهة : امزج العنب البري الطازج والتوت والعليق أو الفاكهة المجففة المقطعة ، مثل التين والمشمش ، في العصيدة والجرانولا بدلاً من إضافة السكر.
76 مشاهدة
