عزيزي السائل سؤالك يكثر الطلب عليه فطريقة صنع الجبن من الأمور التي يسأل عنها الجميع وسأصف لك عزيزي السائل طريقة الجبن البلدي :
أولاً// سأتي بالمكونات ::
كوبان حليب بودرة , وكوبان ماء مغلي , قطعة شاش , مادة تشترى من أماكن محددة أو صيدلية أو ممكن إستبدالها بالخل , شيء له وزن ثقيل .
ثانياً // نحضر الطريقة ::
- طبخ الحليب بالماء المغلي .
- نضع عليه المادة الخاصة بصناعة الجبن .
- تبدأ بتكوين مادة جامدة نوعاً ما نأخذها ونضعها بالشاشة .
- والماء الأصفر نتخلص منه .
- نضع الجبنة في الشاش ونضع وزن ثقيل عليها .
- نغلي ماء ونضع قطع الجبن فيها .
- نحفظ الجبن في علبة محكمة الإغلاق مع ماء و ملح .
17 مشاهدة
