يعتبر الزنجبيل من الأطعمة و المشروبات التي تساعد على خسارة الوزن حيث تسرع من عمليات الايض و التي تقوم بدورها في التقليل من نسبة الدهون و خاصة في منطقة البطن كما يحتوي الزنجبيل على كميات عالية من الالياف التي تعمل على تعزيز الشعور بالشبع و تقليل الرغبة بتناول الطعام و يقلل من احتباس السوائل .
للاستفادة الكبيرة من الزنجبيل يتم اضافة بعض الأطعمة اليه مثل :
* الليمون حيث ان مشروب الزنجبيل و الليمون يعمل على زيادة عمليات الايض و يقلل من الاصابة بالامراض .
* الزنجبيل و القرفة بالاضافة الى فوائدهما لخسارة الوزن يساهم هذا المشروب في الحفاظ على مستوى السكر و يحسن من حساسية الخلايا للانسولين .