تحضير صينية لسانات:
بعد غسل أربعة لسانات من الخروف بالماء نفركهم بخليط مكون من ملح، ملعقتان من الطحين و نصف كوب خل ثم نعاود غسلهم (نكرر هذه الخطوة عدة مرات)
في قدر على النار المتوسطة نسلق لمدة ساعة:
اللسانات النظيفة مع الماء
حبة بصل
ورق غار
ملعقتان كبيرتان 7بهارات
بعد نضجها نقسمها نصفين ونضعها في صينية
مع إضافة:
حبتان بطاطا مقشرة و مقطعة دوائر
كوبا من ماء السلق
خمسة فصوص ثوم مهروس
عصير ليمونة
نخلط المكونات معاً ثم نضع شرائح حبتان بندورة على الوجه شرائح حبتان من البصل فوقها
ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتى تنضج و تتحمر
5 مشاهدة
