عصير الفواكة ليس أكثر صحة من تناول الفاكهة والخضروات الكاملة. يستخرج العصير من الفاكهة أو الخضار الطازج. يحتوي السائل على معظم الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية (المغذيات النباتية) الموجودة في الفاكهة. ولكن يفتقد للألياف التي تؤدي الى ارتفاع سكر الدم بسرعة ونزوله بسرعة مما يؤدي الى الدوخة.
يتراكم سكر الفاكهة في دمك بمعدل أقل وأبطأ إذا أكلت الفاكهة كاملة عما إذا كنت تشرب عصير الفاكهة مباشرة. تتيح هذه العملية لجسمك استخدام السكر بشكل أكبر كمصدر مباشر للطاقة. في المقابل ، يؤدي شرب عصير الفاكهة مباشرة إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
أفضل طريقة هي أكل الفواكة كما هي او اذا كنت تحب شرب العصير أحرص على وضع الفاكهة كما هي للحصول على الفيتامينات والمعادن بالأضافة الى الألياف.
87 مشاهدة
