كيف أفرزن الخضار؟

-احضري الخضرة التي تريدين فرزها .
-اغسليها جيدا .
-ان كان نوع الخضار يجب تقطيعه كالفول الاخضر او البازيلاء او اللوبيا او الفاصوليا اغسليه ثم قطعيه .
-ضعيه في طنجرة على نار منوسطة مع القليل من زيت الطعي 
-قلبيه جيدا لمدة ربع ساعة .
-اتركيه ليبرد ثم ضعيه في أكياس شفافة واربطيها جيدا 
-واخيرا ضعيها بالفريزر لتتجمد وعند الحاجة اخرجيها واتركيها ليذهب عنها الثلج ثم استخدميها .