تعد طبخة مفركة الكوسا من الأطباق الشهية وسهلة التحضير وهي أكلة سورية فيمكنني تحضيرها كالآتي:
المكونات:
- نص كيلو كوسا.
- زيت زيتون.
- نص كيلو لحمة مفرومة.
- فليفلة خضرا مقطعها مربعات.
- رشة ملح.
- فلفل أسمر.
- رشة كمون وكركم.
- بصلة مفرومة.
طريقة التحضير:
أقوم بغسل الكوسا وأقطعها مربعات متوسطة ،ثم أحضر مقلاة واسعة وأضيف زيت الزيتون والبصل وأقلبه حتي يصبح لونه ذهبي ،ثم أضع اللحمة المفرومة وأقلبها قليلا وبعد ذلك أضيف الكوسا و أقلبها وأضع الفليفلة و الملح وشوية كمون وفلفل الاسمر والكركم وفنجان مي و أتركها علي نار هادئة حتى تستوي.
وصحة وهنا ..
17 مشاهدة
