كيف أطبخ البلبي العراقي؟

1 إجابات
profile/عبدالحميد-الشيشاني
عبدالحميد الشيشاني
أبحاث علمية
.
٢٠ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
البلبي العراقي هو عبارة عن مشروب ساخن يقدم مع الحمص ويسمّى في بلاد الشام بالبليلة، والبلبي معناه الحمص باللهجة العراقية، ويحضر من خلال سلق كمية من الحمص في الماء مع رشة من الملح حتى يطرى، ثم يصب في أكواب ويقدم مع عصير الليمون.