هناك وصفات عديدة لعمل القهوة السادة بدون البن
يمكن استخدام نوى التمر بتحميصوا جداً ليكون جاهز للطحن ثم وضع ملعقة في كل كوب ماء مغلي . هناك ايضاً نسكافيه جولد سريع الذوبان يمكن استخدامه بدلاً من البن بوضع ملعقة نسكافيه صغيرة لكل كوب ماء مغلي .
وأيضاً هناك وصفة الشعير نحمص الشعير جيداً ومن ثم نقوم بطحنه
ثم وضع ملعقة لكل كوب ماء مغلي.