الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف أحفظ ورق العنب الطازج؟

كيف أحفظ ورق العنب الطازج؟

3 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١٧ يناير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
هناك العديد من الطرق التي يتم فيها تخزين ورق العنب و منها التفريز حيث يتم فيها ترتيب ورق العنب دون غسله او سلقه باكياس تفريز حيث كل كيس لا يتجاوز وزنه نصف كيلو و يتم ترتيبه على شكل مستطيلات في الفريزر و لا يشغل حيزا كبيرا و عند اخراجه يتم غسله و سلقه

profile/تسنيم-بشارات
تسنيم بشارات
مهندسة أنظمة حاسوب
.
١١ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
يمكنك حفظ ورق الدوالي عن طريق : 
  • تسفيطها فوق بعض في ورق سوليفان ووضعها في الفريزر
  • تقليم فروع الدوالي الزائدة ووضعها في أكياس ساندويشات شفافة ووضعها في الفريزر.
  • وضع الدوالي داخل قناني بلاستيكية وإضافة الماء والملح عليها فتحافظ على لونها و طعمها.

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
١١ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
ورق العنب او ما يسميها البعض بالدوالي اكله مميزه لدى كثير من الاشخاص يمكننا حفظ ورق العنب الطازج عن طريق :- 
  •  من خلال تجربتي قمت  بحفظ ورق العنب في قناني حيث قمت بادخال ورقه ورقه ملفوفة حتى امتلأت القنية وأغلقتها باحكام  وذلك حتى لا يدخل الهواء.
  •  و هناك طريقه اخرى لحفظه وهي عن طريق تصفيط ورق العنب فوق بعضهم لفه في كيس نايلون شفاف وضعيه في الفريزر