تحتوي البيضة الواحدة المسلوقة على ٧٥ سعر حراري، بينما يحتوي بياض بيضتين على ٣٥ سعر حراري، وقد تختلف السعرات الحرارية عند قلي البيض بدلا من سلقه إذ تحتوي الملعقة الصغيرة من زيت الزيتون على ٤٥ سعر حراري ولمعرفة المزيد من السعرات الحرارية في الأغذية وبدائلها عن طريق الرابط التالي https://nutrichefjuman.com/البدائل-الغذائية-لتخطيط-الوجبات/
حسب المصادر التي تصفحتها : - البيضة الواحدة تحتوي على 75 سعرة حرارية . - يحتوي صفار البيض على 60 سعرة حرارية . - بياض البيض يحتوي على 15 سعرة حرارية . -البيضة المسلوقة تحتوي على 77 سعرة حرارية . - البيضة المقلية تحتوي على 82 سعرة حرارية . - أما البيض المقلي بزيوت متعددة تصل سعراته الحرارية إلى 125 سعرة .
يحتوي البيض على العديد من الفوائد الفوائد الغذائية فهو غني جدًا بالبروتين والفيتامينات مثل فيتامين أ ود والسعرات الحرارية ااي يحتويها معتدلة نوعاً ما فالبيضة المسلوقة الواحدة تحتوي على 70 سعر حراري ، أما المقلية فيعتمد على كمية الزيت المستخدم وتحتوي 90 سعر حراري على الأقل.
البيض من إحدى مشتقات الطعام الغنية بالفوائد ،حيث أنه مليئ بالمحتويات المهمة لبناء جسم الإنسان كما أن البيض يحتوي على سعرات حرارية معتدلة حيث يبلغ عدد السعرات الحرارية في البيضة الواحدة من ٨٠ سعرة إلى ٩٠ سعرة حرارية ،لذلك تجد أغلب الناس يتناول البيض على لائحة الفطور ليستمد الطاقة من خلاله ،كما ان البيض يعمل على المحافظة على مستوى ظغط الدم ،كذلك يعمل ويساعد على بناء العظام ولحمها .
يختلف عدد السعرات الحراريه للبيض المسلوق عن البيض المقلي فيحتوي البيض المسلوق على 75 سعر حرراي اما البيض المقلي وخاصه المقلي بالسمن فيحتوي على 85 سعر حراري تقريبا ويعد بياض البيض اقل سعرات حرارية من صفار البيض لذلك يستخدم في اتباع نظام الرجيم لتخفيف الوزن.