عنصر البروتين هو احد العناصر الهامة جدا و التي تعرف بان الجسم يطلبها بشكل كبير و يومي و تكمن فوائده فيما يلي :
- و الذي يعتبر بمثابة غذاء حقيقي لعضلات الجسم و التي تساعد في بناء عضلات ضخمة و قوية و صحية
- يعتبر ايضا بمثابة غذاء الشعر , فلا بد من وجود نقص في كمية البروتين في الجسم عند وجود مشكلة تساقط الشعر الشديد
- طاقة للانسان
- يساعد في الحفاظ على صحة عضلة القلب و الدورة الدموية السليمة
و نذكر هنا بان نسبة البروتين التي يحتاجها الجسم هي 0.8غ /كغ من وزن الجسم بشكل يومي
يحتوي بياض البيض على 6 غرامات من البروتين اما الصفار فيحتوي على 2 اي مجموع 8 غرامات في البيضة , و يفضل الرياضيين تناول البياض لان نسبة الكولسترول فيه قليلة عكس الصفار