دائماً ما نقول"الشيء الزايد عن حده بيقلب ضده " , فالموضوع طبيعي ما لم يكن هنالك إفراط في تناول , ولكن إن تم إستهلاكه بالكميات غير المناسبة فإنه يؤدي إلى إنحباس السوائل وحدوث تورمات , كما يؤدي إلى خلل في وظائف الكلى , ويؤثر على مستويات ضغط الدم , ويزيد من خسارة عنصر الكالسيوم , الأمر الذي بدوره يؤثر على صحة الأم والجنين .