هل أوراق الملوخية التي يوجد عليها بقع سوداء تصلح للأكل؟

1 إجابات
profile/رزان-عماد
رزان عماد
صيدلانية وكاتبة مقالات طبية
.
٢١ أكتوبر ٢٠٢٠
قبل ٤ سنوات
لا يفضل أكلها و يفضل ازالتها من بين الأوراق عند الطهي
و لكن لا يوجد ما يوضح وجود ضرر منها

و لكن الأهم من ذلك
ضرورة غسل أوراق الملوخية ورقة ورقة و فركها باليد بالماء جيدا لعدم القدرة على رؤية بيض الديدان بالعين المجردة و التصاقها بالاوراق
و ذلك لازالة الديدان و بيضها من الورق لأن غسل ورق الملوخية و تركها دون ازالة بيض الديدان يؤدي إلى تفقيس البيض و خروج الديدان
و المشكلة تكمن  عند بلع بيض الديدان و تفقيسها في المعدة يسبب مشكلات صحية و التهابات

و هذا لا يعني التوقف عن تناول الملوخية ، يجب تناولها لفوائدها العديدة حسب بعض الدراسات العلمية فهي
  • يساعد في مكافحة البكتيريا و الفطريات
  • تقلل ارتفاع سكر الدم لاحتوائها على الألياف القابلة للذوبان
  • ادخالها في النظام الغذائي يساهم في تقليل السمنة
  • تقلل الكوليسترول في الكبد 
يمكنك الاطلاع بشكل أكبر على فوائد الملوخية من خلال الرابط التالي
ما فوائد الملوخية ؟