لا يفضل أكلها و يفضل ازالتها من بين الأوراق عند الطهي
و لكن لا يوجد ما يوضح وجود ضرر منها
و لكن الأهم من ذلك
ضرورة غسل أوراق الملوخية ورقة ورقة و فركها باليد بالماء جيدا لعدم القدرة على رؤية بيض الديدان بالعين المجردة و التصاقها بالاوراق
و ذلك لازالة الديدان و بيضها من الورق لأن غسل ورق الملوخية و تركها دون ازالة بيض الديدان يؤدي إلى تفقيس البيض و خروج الديدان
و المشكلة تكمن عند بلع بيض الديدان و تفقيسها في المعدة يسبب مشكلات صحية و التهابات
و هذا لا يعني التوقف عن تناول الملوخية ، يجب تناولها لفوائدها العديدة حسب بعض الدراسات العلمية فهي
- يساعد في مكافحة البكتيريا و الفطريات
- تقلل ارتفاع سكر الدم لاحتوائها على الألياف القابلة للذوبان
- ادخالها في النظام الغذائي يساهم في تقليل السمنة
- تقلل الكوليسترول في الكبد