ما هي طريقة عمل صوص الكراميل؟

5 إجابات
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
يعتبر الصوص بالكراميل ذو قيمة غذائية عالية لاحتوائه على المكونات التالية:- السكر و الحليب والزبدة والملح. والان سوف نشرح طريقة عمل 
يوضع كوب من السكر في مقلاة تيفال حتي يسيح السكر ويحول للون البني
نضيف ملعقة زبدة ونحرك 
نضيف كوب من الكريما السائلة على الكراميل 
نتركه يبرد ونعبئه بمرطبان جاف ويستعمل لتزييين الكيك والحلويات
22 مشاهدة
share تأييد
profile image
فارس خاطر كهربائي منازل . 1540411902
يوضع كوب من السكر في مقلاة تيفال حتي يسيح السكر ويحول للون البني
نضيف ملعقة زبدة ونحرك 
نضيف كوب من الكريما السائلة على الكراميل 
نتركه يبرد ونعبئه بمرطبان جاف ويستعمل لتزييين الكيك والحلويات
22 مشاهدة
share تأييد
profile image
ياسمين العسكري مدرسة لغة عربية . 1560903007
من خلال مشاهدة فيديوهات الطبخ على اليوتيوب تعلمت طريقة عمل صوص الكراميل وهى :~ 
  • المكونات : حليب وماء وسكر وملح وزبدة .
  • الطريقة : اضع فى طنجرة نص كاسة ماء و كاسة سكر واخلطهم جيدا ثم اضعه على نار هادئة واعطيه وعند الغلى أرفع الغطى عنه واتركه دون التحريك لمدة ٥ دقائق حتى يصبح كراميل لونه بنى ثم انزله عن النار .
  •  اه معلقة كبيرة زبدة واحركها مع الكراميل حتى تذوب واضيف نص كاسة من الحليب السائل تدريجيا مع التحريك ثم اضع الطنجرة على نار متوسطة ثم أضيف رشة ملح إليها واحركها جيدا وبعد الغلى واتركها على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات وبحمد الصوص ثم انزله واضعه فى وعاء واترك ليبرد ثم أضيفه إلى الحلويات او الكيك . 
15 مشاهدة
share تأييد
profile image
هيلين فايز معلمة تعليم أساسي . 1560953802
أقوم باحضار هذه المكونات وهي 
الحليب والسكر والزبدة والملح 
أقوم بتسيح السكر بمقلاه حتى يصبح لونه مائل للبني العسلي 
وأضع فوقه الزبدة حتى تسيح معه وبعدها أثوم بسكب الحليي ورشة الملح وملعقتين من الفانيلا السائله وأبدأ بالتحريك ليصبح قوامه كثيف 
وبعد أن يبرد أقوم بسكبه بعلبة زجاجية نظيفه 
أستخدمه لأطباق الحلويات والكيك
15 مشاهدة
share تأييد
profile image
طارق الدويك شيف فندق ٥ نجوم . 1549560497
التحضير: 
في قدر على نار متوسطة نخلط:
كوب سكر البني
نصف كوب قشطة حليب
أربع ملاعق كبيرة زبدة
رشة ملح
مع استمرار التقليب نطبخ المكونات من خمس إلى سبع دقائق حتى يصبح الخليط كثيفا
نضيف ملعقة كبيرة فانيلا و نطبخ المزيج لدقيقة إضافية
نبعد الخليط عن النار و نتركه يبرد
 نحفظه في وعاء في الثلاجة ليبرد تماماً لحين الاستخدام 
20 مشاهدة
share تأييد