الرئيسية تغذية ما هي الألياف؟

ما هي الألياف؟

9 إجابات
profile/هديل-الدنون
هديل الدنون
أخصائية تغذية
.
١١ يوليو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
تعرف الالياف بأنها الكربوهيدرات الغذائية التي لا يتم هضمها في الامعاء الدقيقة مثل انواع الكربوهيدرات الاخرى كالنشويات و السكريات ، من فوائد الالياف الصحية لجسم الانسان ما يأتي :
* تساهم الالياف في تحسين حركة الامعاء و تليين البراز و زيادة حجمه و تقليل الاصابة بالامساك .
* تساهم الالياف في خفض مستوى الكوليسترول الضار و تقليل امتصاصه و المحافظة على صحة القلب و الاوعية الدموية وتقليل الاصابة بتصلب الشرايين .
* تساهم الالياف في تقليل امتصاص الجلوكوز و تساعد تنظيم مستوياته في 
الجسم .
* تساهم الالياف في زيادة الشعور بالشبع و تقليل الرغبة في تناول الاطعمة .

profile/تمارا-أبوجودة
تمارا أبوجودة
أخصائية تغذية
.
٠٦ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
 الالياف: تعتبر من الأغذية النباتية التي في طبيعتها لا يتم هضمها في الأمعاء الدقيقة.
تنقسم الى قسمين:
1. الياف قابلة للذوبان كوجودها في الشوفان، الشعير و بعض الفواكه مثل التفاح.
2. الياف غير قابلة للذوبان مثل المكسرات والحبوب الكاملة.
فوائد الالياف:
1. تمنح الانسان الشعور بالشبع لفترة أطول وتملأ المعدة لذلك هي مهمه للحفاظ على وزن صحي.
2. مهمه لمرضى السكري بحيث تعمل الالياف القابلة للذوبان على إبطاء امتصاص السكر لذلك فهي تسيطر على مستويات السكر في الدم.
3. منع الإمساك ومنظم حركة الأمعاء.
4. التقليل من ارتفاع الكولسترول في الدم.
انصح بتناول الأغذية المحتوية على الالياف مع شرب 8 اكواب من الماء يوميا على الأقل. 

profile/هبه-الخواطره
هبه الخواطره
أخصائية تغذية
.
٠٥ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
- تعرف الألياف : بإنها مجموعة من النشويات المعقدة والتي لا يتم هضمها ولا تُمتص  وهي مفيدة للجهاز الهضمي بحيث تعمل على تسهيل خروج الطعام وتعزز الحركة الدودية , وتتعدد فوائداها بحيث تقلل من إرتفاع نسبة كوليسترول الدم كما أنها تعمل على خفض نسبة سكر الدم وذلك لبطء إمتصاصها , كما أنها عامل ممتاز في خسارة الوزن بحيث تعطي شعور بالشبع وتقي من مخاطر الإمساك .

- وتقسم الألياف إلى ذائبة في الماء , والتي تتواجد في الشوفان والعدس والفواكه مثل التفاح والمشمش والخضراوات مثل البامية .
- والألياف غير ذائبة في الماء , وتتواجد في التوت والشمندر والسبانخ والقمح! 


profile/ديمة-الكيلاني-1
ديمة الكيلاني
اخصائية تغذية
.
١٥ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
الألياف عبارة عن نوع من انواع النشويات واتي لا يمكن للجسم هضمها على عكس السكريات لذلك يدخل الى الجسم ويخرج دون حدوث اي تغيير عليها، لكنها تعمل فوائد كبيرة للجسم:
- تساعد في الشبع
- تساعد على امتصاص كمية بسيطة من الكولسترول في الامعاء
-تساعد على الاخراج لذلك يقال انها قد تخفف من سرطان القولون

profile/أشرف-مرتجى
أشرف مرتجى
مساعد إداري في القطاع الخاص
.
١٦ يناير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
تعتبر الالياف هي احد العناصر الغذائيه المفيده للجسم التي لايتم هضمها بل تدفع الطعام الى الامعاء وهي متواجدة في الخضروات مثل الكرنب والقرنبيط والفول الاخضر واللوبيا  ومتواجدة في الفواكه مثل المانجا والجوافة والبقوليات مثل الحمص والفول والعدس ومتواجده بالخبز الاسمر ولها فوائد عديده لجسم الانسان تعمل على تنظيم السكر وتعالج الامساك وتساعد في التخلص من عسر الهضم وتمد الجسم بالطاقة.

profile/الشيماء-صلاح
الشيماء صلاح
تسويق إلكتروني ( عمل حر)
.
١٥ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
الألياف هي أحد مكونات الأغذية النباتية، وبطبيعتها فهي مكون غير قابل للهضم عند الأنسان، لكنها تساعد على دفع الطعام داخل الجهاز الهضمي خاصة في الأمعاء الغليظة.
ومن أشهر فوائدها قدرتها على علاج الإمساك.
وتتوافر بخبز القمح والخضروات و البقوليات و والفواكه.
ويوصي الأطباء بتناول من 30 إلى 40 جرام من الألياف يوميا بالنسبة للرجال، و من 20 إلى 30 جرام بالنسبة للنساء.

profile/أديبة-حرب
أديبة حرب
قبل ٦ سنوات
الألياف هي الجزء الهيكلي من النباتات، وتعتبر موجودة في جميع الأغذية النباتية وهي في الغالب كربوهيدات غير نشوية لا يتم هضمها بالانزيمان الهاضمة في الجسم، والالياف لها عدة انواع منها السيليلوز والهينيسيلولوز ، الانولين ، اللجنين ، بيتا جلوكان، البكتين، البوليدكستروز، دكسترين القمح، النشا المقاوم، السياليوم. 

profile/نادين-البيومي
نادين البيومي
علاقات عامة وإعلام_مقدمة برامج إذاعية وتلفزيونية
.
١٥ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
الألياف الغذائية وهي عنصر هام جدا للجسم ، 
  1. تعمل على تنظيم مستوى السكر  في الدم. 
  2. تساعد في التخلص من مشاكل عسر الهضم والإمساك .
  3. تساعد مرصى القولون العصبي ومفيدة لهم بتواجدها في غذائهم.
  4. تعمل على الوقاية من أمراض سرطان القولون. 
  5. تخلص الجسم من الجفاف وتحافظ عبى نسة الماء  في الجسم.

من الأغذية التي تحتوي على كميات من الألياف: 

  1. الخضروات خاصة الورقية والخضراء مثل الخيار.
  2. تتواجد الألياف في العدس.
  3. البطاطا  المسلوقة.
  4. بعض أنواع الفاكهة مثل الموز.
  5. يحتوي الفول الأخضر على كميات من الألياف.

profile/حنين-الزغلول
حنين الزغلول
قبل ٦ سنوات
هي موجودة في جميع الأغذية النباتية و لا تمد الجسم بالسعرات الحرارية فهي تساعد في دفع الطعام داخل الجهاز الهضمي خاصة في الأمعاء الغليظة مما يساعد على التبرز وتقسم الألياف الغذائية إلى نوعين، ألياف ذائبة في الماء وألياف غير ذائبة في الماء كما ان تناول 20-35 غم من الألياف يوميا يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون