ما الذي يجعل العوامه أو ما يسمى للقمه القاضي مقرمشه؟

Question

أحمد العبسي · Accepted Answer

نضع نشا حسب كمية عجينة لقمة القاضي ويتم قليه على مرحتلتن 1.مرحلة النصف استواء 2.مرحلة حتى يصبح ذهبيا ويوضع ف القطر حتى يشرب القليل منه ونرفعه ونضعه ف مصفاه

ياسمين العسكري · Answer

للحصول على عوامة مقرمشة :-

-  نضع القليل  من النشا على العجينة .
-   عند القلي  يتم قليها على مرحلتين :
 المرحلة الأولى "نصف استواء" ثم المرحلة الثانية حتى يصبح لونها ذهبيًا مائلًا للإحمرار، سنحصل  على عوامة مقرمشة .

ما الذي يجعل العوامه أو ما يسمى للقمه القاضي مقرمشه؟

بلّغ عن مشكلة

هل ترغب بحذف إجابتك؟

المؤيدون للإجابة