الرئيسية الهندسة والعلوم كيمياء كيف يذيب الماء المركبات الجزيئية؟

كيف يذيب الماء المركبات الجزيئية؟

2 إجابات
profile/محمود-صالح-2
محمود صالح
متقاعد هندسة ميكانيك
.
١٥ فبراير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
ان قدرة الماء على اذابة المركبات الجزيئية ناتجة عن كونه مركبا قطبيا والمركبات الجزيئية هي ايضا مركبات قطبية ومعنى قطبي اي له قطبان سالب وموجب وحين اذابة احد المركبات الجزيئية في الماء مثل السكر تتخلل جزيئات الماء بين جزيئات السكر فتفصلها عن بعضها وذلك بسبب انجذاب جزيئات الماء القطبية الى المناطق السالبة والموجبة في جزيء السكر  ,والماء يستطيع ايضا اذابة المركبات الأيونية مثل الملح حيث تتحلل الى ايونات سالبة وموجبة فينجذب الأيون الموجب الى قطب الماء السالب والأيون السالب لقطب الماءالموجب  .

profile/محمود-بركات
محمود بركات
كيميائى
.
١٥ فبراير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
  • تستطع الماء ان تذيب المركبات الجزئية عن طريق التخلخل بين تلك الجزيئات خاصة وإن  كانت تلك الجزيئات هي جزيئات قطبية.
  • حيث يوجد قاعدة عامة في عملية الاذابة وهي أن المواد المتشابهة في الخاصية القطبية تذيب بعضها بعضا. أي أن المواد القطبية تذيب المواد القطبية والمواد الغير قطبية تذيب المواد الغير قطبية.
  • وبما أن الماء مركب قطبي فيستغل تك الخاصية في اذابة المركبات القطبية مثل السكر والملح.
  • والمركبات الجزئية بصفة عامة هي مركبات تساهمية أي أُنشأت أو تكونت نتيجة رابطة تساهمية عن طريق مشاركة إليكترونات كل ذره في المركب في الرابطة الكيميائية..