يتم استخدامه بعد شرائه مطحونا من المطنحة بحيث يتم وضع كمية صعيرة منه على بعض الماكولات لاضافة لها نكهة لذيذة وطعم طيب ويستخدم ايضا مع القهوة لاعطائها مذاق خاص وهو من البهارات المشهورة والتي لها فوائد كثيرة منها تحسين عملية الهضم في جسم الانسان وتنظيف المعدة يوميا عن طريق شربها مع القهوة ولكن لايفضل الاكثار منه