ما هي خلطة السبع بهارات؟

أن الأكل لا يصبح لذيذاً الا اذا اضفنا عليها منكهات لتعطيه نكهة مختلفة ولذيذة ، وهنالك أنواع مختلفة و مليئة بالمنكهات (البهارات) التي تعطي الأكل نكهات مختلفة ، ويوجد خلطة نقوم بصنعها بالمنزل وهي خلطة السبع بهارات و نقوم بصنعها عن طريق احضار صينية نضع بها نصف كاسة فلفل أسود حب و نضيف نصف كاسة كمون حب ونحضر نصف كوب كزبرة حب وهيل حب نصف كوب ونضيف ربع كاسة قرفة عيدان و ربع كاسة قرنفل حب ، ثم نقوم بوضعهم بالفرن عشرة دقائق ونتركهم حتى يبردو وبعدها نقوم بطحنهم بمطحنة البهارات ، و نضع الخلطة بمرتبان وقت ما نريد نستخدمه وعندما نستخدمه نضيف بعدها ملعقة من الزعفران .

هو اسم على مسمى، تحتوي خلطة السبع بهارات على سبع أنواع من البهارات وهي القرفة الناعمة وحب الهال ومسحوق الكمون  والفلفل الأسود والكزبرة والقرنفل وجوزة الطيب ويمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة جداً وهي وضع كافة المحتويات في الفرن لسحب الرطوبة وطحنها وتخزينها.

خلطه السبع بهارات هي خلطه مكونه من بهارات محمصه في الفرن ثم تخلط جيدا و تستعمل في اكثر من صنف من الأطعمة وأنواع الارز  المختلفة، مثل الارز الكاري الارز بالبخار.
 وهذه هي البهارات سبع بهارات كمون كزبره مسمار عيدان قرفه فلفل اسود زعفران عدم تحميص الزعفران وتعتبر هذه الخلطه مكونه من توابل لها عظيم الفائده في اعطاء نكهه خاصه للطعام وهي مفيده ايضا للجسم.

خلطة السبع بهارات علدبارة عن سبع مواد عشبية تحمص في الفرن ما عدا الزعفران و تطحن جيدا حتى تصبح كالدقيق ثم تستخدم في طبخ الارز الكاري والارز المبخر وهذه البهارات هي الزعفران والكزبرة والكمون والقرفة فلفل اسود الحبة السوداء والملح فلها نكهة ورايحة جميلة على الاكل

إن البهارات تضيف الطعم المميز على مختلف الأطباق، والتي لا يمكن الاستغناء عنها في دول العالم، لاسيما في الدول الشرق أوسطية، وتعد خلطة السبع بهارات أشهر الخلطات، ويتم تحضيرها من خلال الآتي :