كيف احفظ السبانخ؟

Question

كيف احفظ السبانخ؟

غدير شمس · Accepted Answer

السبانخ من الخضار الورقية التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن، وهي من الخضار سريعة التلف إلَّا إذا تمَّ حفظها بالطريقة الصحيحة عن طريق غسل السبانخ أولاً، ثمَّ فرمه فرماً خشناً أو ناعماً، ووضعه في كيسٍ من النايلون ثمَّ وضعه الكيس في الثلاجة لمدةٍ تصل إلى ثلاثة أيَّام، أو حفظه في الفريزر لمدة تصل إلى شهر.

ياسمين العسكري · Answer

السبانخ من اﻷكلات اللذيذة والمفضلة لدى كثير من اﻷشخاص :الطريقة :

نقوم بتجميع السبانخ على شكل ضمة
كل ضمة نفرنها إلى قطع صغيرة
بعد ذلك نغسله أكثر من مرة لازالة الرمل والغبار عنه
نقوم بتصفيته وسلقه
من خلال تجربتي وضع القليل من الملح عليه أثناء التصفية يساعد على سلقه بشكل أسرع
بعد ذلك نتركه يبرد في المصفاة
نعصره جيدا
نحضر أكياس نايلون ونضع فيه السبانخ
يوضع السبانخ في الفريزر لكي يجمد