كيف أعمل بيتي فور؟

إجابتان
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
profile image
تامر سلامه باحث إجتماعي
1546386051
يعد البيتي فور نوع من انواع البسكويت التي يحبها الصغار والكبار وتحضر بالمناسبات والأعياد أوكل ما يشتهيها البعض ويمكن تحضيرها كالأتي:
المكونات:
  • كوبان طحين.
  • نص كوب سكر بودرة.
  • رسة ملح.
  • ملعقة كبيرة كاكاو جالكسي بودرة.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • كوب زبدة ذايبة.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة ماء زهر.
  • شكولاتة ذايبة وجوزر هند للزينة.
طريقة التحضير :
أحضر طبق عميق وأضع الدقيق والملح وأقلبهم ، ثم أحضر طبق عميق أخر أضع الزبدة والسكر وأضربهم بالمظرب الكهربائي حتي يذوبو سوا ثم أضع الفانيلا والبيض وماء الزهر وأخلطهم ثم أضع الخليط علي طبق الطحين والملح وأعجنهم جيدا حتي تصبح طرية ، ثم أقسم العجينة إلي نصفين بطبقين وأضيف الكاكاو علي طبق من العجينة حتي يصبح عندي عجينة بيضاء وعجينة بنية بالشكولاتة ، ثم أحضر ماكينة البيتي فور لأبدا أشكل الأشكال ،ثم أحضر صينية وأذهنها بالسمنة ثم أشكل قطع بيتي فور البضياء علي الصينية  والعجينة البنية علي صنية أخري،وأضع الصينية بالفرن لمدة 10 دقائق حتي يصبح لونه ذهبي اللون وأحمر الوجه قليلا ،وأتركهم حتي يبردو وبعدها أبدي أحشي قطعة بيتي فور بيضاء بالكاكاو الذايب وأضع فوقه قطعة من البيتي فور البنية وأغمرها بطبق الجوز هند حتي يغطي الطرف ويمكنني حشيها بالمربي الفراولة أو البرتقال أو التين.
وأقدمها بطبق التقديم وصحتين وهنا .....
25 مشاهدة
share تأييد
profile image
طارق الدويك شيف فندق ٥ نجوم
1586978312
نحتاج الى:
نصف كوب سكر ناعم (100 غرام) 
كوبان طحين (240 غرام).
 نصف كوب زبدة (120 مل)
بيضتان
ملعقة صغيرة فانيلا (5 مل) 
ملعقتان كبيرتان بيكنج باودر (50 غرام) 
مربى و جوز هند للتزيين

نخلط البيض مع الزبدة و السكر و الفانيلا و البيكنغ باودر ثم نضيف الطحين تدريجيا للخليط و نعجنه جيدا حتى نحصل على عجينة ذات قوام طري و متماسك و نترك العجينة ترتاح نصف ساعة
نشكل البيتي فور بقوالب حسب الرغبة و نضعها في صينية فرن و ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون
و عندما يبرد نزينه بالمربى و جوز الهند
11 مشاهدة
share تأييد