يمكن تحضير البفتيك بصدر الدجاج وشرائح اللحمة،فيكنني تحضير بفتيك بصدر الدجاج كالأتي:
المكونات:
- كيلو صدر دجاج مقطع شرائح عريضة.
- ملح وفلفل اسمر.فابريكا وشطة.
- بهار دجاج وملعقة صغيرة بصل مطحون.
- سنان ثوم مهروسين.
- نص ليمونة معصورة.
- ملعقين خل.
- بيض .
- بقسماط.
طريقة التحضير :
أحضر طبق عميق وأضع الملح والفلفل والفابريكا والشطة وبهار الدجاج والبصل والثوم والخل والليمون وأقلبهم ثم أضع شرائح الدجاج وأقلبهم جيدا ثم أغلف الطبق بالنايلون وأضعه بالثلاجة لمدة 3 ساعات.
بعد ذلك أضع البيض بطبق وبطبق أخر البقسماط، وأحضر مقلاة واسعة وأضع زيت الذرة وأتركه يسخن ،ثم أبدا بوضع شريح من الدجاج بطبق البيض ثم بطبق البقسماط وأضعه بالزيت وأكرر باقي الشرائح الدجاج علي نار متوسطة حتي يصبح لونه ذهبي اللون ومحمر من الطرفين.
أحضر طبق التقديم وأضع البفتيك وبجانبه بطاطس مقلية ومايونيز بالذرة وسلطلة الملفوف.
وصحتين وهنا...
60 مشاهدة
