كيف أطبخ مرقوق؟

 المرقوق:

عجينة المرقوق:
نخلط كل من:

3 كوب طحين
3ملاعق زيت النباتي
كوب ماء تدريجيا
رشة ملح
نترك الخليط يرتاح 

في قدر الضغط نقلب:
نصف كيلو لحم مقطع
عودان قرفة
 5حبات هيل
ورق غار
2حبة قرنفل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة 7بهارات 
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة كركم
بصلة مقطعة مكعبات
3 فصوص ثوم مهروس
مكعبان ماجي
ماء
3 ملاعق رب البندورة
نغلق طنجرة الضغط حتى نضوج اللحم
~~
نفرد العجين و نقطعه مربعات صغيره
نسقط حبات العجين في قدر اللحم و نتركه لربع ساعة  تقريبا. حتى تنضج العجين
تكون جاهزة للتقديم